Produkty pro pekařská výroba na zakázku (221)

**** Hnětač s výklopnou nádobou **** Rozměry (D x Š x V): 860 x 930 x 1600 mm Kapacita nádoby: 60L Zvedání nádoby MOTOROVÉ Ovládání elektromekanické Mechanická převodovka 3 synchronizované rychlosti Časovač Tělo stroje z litiny Zpevněná nádoba Zvednuté nohy Zpevněné zajištění nádoby Ochranná rotační mřížka z nerezové oceli Odlévací hubice Výkon: 400V 50Hz Třífázové Napětí: 2.3 Kw Hmotnost: 395 Kg

Chladicí Stůl s Ventilovaným Chlazením Rozměry: 1600x800x850/920mm Objem: 440L Kapacita: 10 Plechů Vzdálenost mezi plechy: 50mm Výkon: 495W Teplota: +2+10°C Napětí: 230V Frekvence: 50Hz Nastavitelné nerezové nohy Výška 110mm Hmotnost: 197kg

Rozměry (D x Š x V) : 650 x 910 x 1520 mm Kapacita : 40 L Napětí : 400 V / 5060 Hz / 3 fáze Výkon : 0,75 / 1 / 1,3 kW Zvedání nádoby : Ruční Automatické zablokování nádoby : Ano Ovládací panel : 3 rychlosti Vestavěný časovač : Ano Hmotnost : 250 kg

Plech z litiny pro dřevěnou pec PANDOCOU. Plech z litiny pokrývá vnitřní povrch dřevěné pece. Skládá se ze 2 částí, které se po instalaci zasunou přes dvířka pece a spojí se. Průměr 71 cm. Francouzská výroba. REF:PANDOCOUSOL ZÁRUKA:24 MĚSÍCŮ Vyrobeno v:Francie Čistá hmotnost:34,009 kg

Kontrolovaná fermentační komora pro pekařství/pastry pro 1 / 2 / 3 nebo 4 vozíky s podporou 400x800mm, vstup přes stranu 800mm.

Rozměry: 1910x600x860/930 mm Typ chlazení: Ventilované Teplota: +2 °C / +8 °C Užitečný objem: 300L Vnitřní objem: 541L Klimatická třída: 4 Teplota + 30°C / Vlhkost 60% Výkon: 400 W Napájení: 220/240 V 1P 50 Hz Regál s 5 otvory S vestavěnou jednotkou

Rozměry: 1640x2140x2200mm Rozměry vozíků: 800x1000mm Kapacita chleba 400g: 90 na 15 patrech Kapacita baget: 144 na 18 patrech Elektrická spotřeba: 68 kW / 105A Panty o tloušťce 120 mm Elektrický a programovatelný ventil Izolace o tloušťce 100 mm Pečící komora z nerezové oceli Dveře se zavíráním na 2 body Halogenové osvětlení Rychlý a bezpečný systém vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

FOKUS LFKR-321 - Počet pater: 3 - Počet dveří: 2 dveře o šířce 620 mm každá - Externí rozměry (D x Š x V): 1800 x 3360 x 2300 mm Rozměry komor (D x Š): 1240 x 2050 mm Plocha pro vaření: 7,65 m² Tepelný výkon: 47 000 Kcal/h 55 kW 188 000 Btu/h Elektrický výkon: 1,5 kW Hmotnost: 3500 kg Maximální teplota vaření: 300°C Topení: trubky s párou o průměru 27 mm s příčnou trubkou o průměru 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) Digitální ovládací panel s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace Vnější obložení: nerezová ocel Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením Pára: vybaveno nezávislými parními zařízeními umístěnými pod komorami a odvodními kanály páry Dveře: dveře s křídlovým otvíráním *** Fotografie je pouze ilustrativní, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

Čtyři elektrické pizzy profesionální Série Topazio Model SZ105 Značka Sud Forni Typ: Pekařství, chléb a pizza Rozměry komory (D x Š x V): 750x1500x150220mm Vnější rozměry (D x Š x V): 1150x1270x800mm Počet plechů: 4+4 350x450mm Výkon: 400V+N+T / 25KW Maximální teplota: 500°C Hmotnost: 280 kg Podpora na objednávku Dostupné v různých variantách a rozměrech

ČTYŘI NEUF nikdy nepoužité Rok výroby 2021 Rozměry: 1640x2140x2200mm Rozměry vozíků: 800x1000mm Kapacita chleba 400g: 90 na 15 patrech Kapacita baget: 144 na 18 patrech Výkon hořáku: 90 kW Elektrická spotřeba: 3,5 kW / 11A Tloušťka pantů 120 mm Elektrická a programovatelná ventil Tloušťka izolace 100 mm Pečící komora z nerezové oceli Dveře s uzavřením na 2 body Halogenové osvětlení Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Kapacita nádrže 140 litrů S elektronickým regulátorem rychlosti s invertorem Elektromechanický ovládací panel Ručně zvedání mísy Pevná/otočná bezpečnostní mřížka z plastu "F"

Rozměry ext : 1670X1550X2300h Rozměry vozíků: 600X800 nebo 450x750 Počet polic na vozíku: 18/20 Tepelný výkon: 55.000 Kcal/H 64 kW Výkon motor-reduktoru otáčení + kladka: 0,18 kW Elektrický výkon (hořák): 2 kW Hmotnost: 1350 Hořák vpředu *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

Kapacita nádrže 60 litrů S elektronickým regulátorem rychlosti s invertorem Elektromechanický ovládací panel Ručně zvedání mísy Pevná/otočná bezpečnostní mřížka z plastu "F"

Rozměry ext: 1050X1800X2300H Rozměry vozíků: 800X800, 800X1000, 600X1000 Počet polic na vozíku: 18/20 Tepelný výkon: 65.000 Kcal/H 76 kW Výkon motor-reduktoru otáčení + kladka: 0,18 kW Elektrický výkon (hořák): 3 kW Hmotnost: 1800 kg Hořák vpředu *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

Rozměry ext: 1400X1170X2300h mm Rozměry vozíků: 400x600 500X700 450x650 Počet polic na vozík: 15/18 Tepelný výkon: 40.000 Kcal/h // 47 kW Výkon motor-reduktoru otáčení + kladka: 0,18 kW Elektrický výkon (hořák): 1,5 kW Hmotnost: 770 kg Hořák vpředu *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

Fermentační komory Podpěry 800x1000mm Vozíky 810x1070mm Vchod 1070 - Pekárna Cukrárna

Kapacita nádrže 10 litrů S elektronickým regulátorem rychlosti S invertorem Elektromechanický ovládací panel Ruční zvedání mísy Pevná/otočná bezpečnostní mřížka z plastu "F"

Kapacita nádrže 20 litrů S elektronickým regulátorem rychlosti Manuální zvedání mísy Verze na podlaze S invertorem Elektromechanický ovládací panel Manuální zvedání mísy Pevná/otočná bezpečnostní mřížka z plastu 'F'

Náš katalog také obsahuje bílý rafinovaný cukr 1 kg a 25 kg pro profesionály v cukrářství velmi dobré kvality.

Popis : Mouka z žita T70 je mouka získaná z obilí žita, které se tradičně používá při pečení. Je mírně prosévaná, což jí dodává světle šedou barvu a jemnou texturu. „T70“ označuje obsah popela, který zajišťuje dobrou rovnováhu mezi jemností a výživovou hodnotou. Žito je známé svou mírně sladkou a kyselou chutí, která dodává pečivu a dalším přípravkům charakteristický nádech. Původ : Ukrajina. Balení : papírový pytel o hmotnosti 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Paletizace : 750-950kg.

Ideální pro uzeniny a mléčné výrobky - Ventilované chlazení - Teplota: +3°C / +5°C - Chladivo: R452A - Napájení: 220 / 240 V - 1P - 50hz - 4 police z nerezové oceli, nastavitelné na výšku - K dispozici v 7 verzích, vyberte si níže

Stůl chladicí Froid vantilé -Rozměry: 2150x800x850/920mm -Objem: 680L -Kapacita: 15 plechů -Vzdálenost mezi plechy: 50mm -Výkon: 495W -Teplota: +2+10°C -Napětí: 230V -Frekvence: 50Hz -Nastavitelné nohy z nerezové oceli Výška 110mm -Hmotnost: 275kg

Ideální pro uzeniny a mléčné výrobky - Ventilované chlazení - Teplota: +3°C / +5°C - Chladicí plyn: R452A - Napájení: 220 / 240 V - 1P - 50hz - 4 police z nerezové oceli, výškově nastavitelné - K dispozici v 7 verzích, vyberte si níže

Rozměry (DxŠxV): 635x640x1570 mm - Kapacita nádrže: 50 kg - Výroba: 50 kg/min - Výkon: 0,75 Kw - Napětí: 400V - 50/60Hz - 3 Ph - Tělo z nerezové oceli - Na kolečkách - Hmotnost: 88 Kg

Funkce granulí - Rozměry komor (D x Š x V): 820 x 1650 mm - Vnější rozměry (D x Š x V): 1300 x 2630 x 2150 mm - Plocha vaření 5,41 m² - Tepelný výkon: 36.000 Kcal/h, 42 kW, 144.000 BTU/h - Trubky pro páru průměr ø 21 mm - Komíny z žáruvzdorných cihel - Nezávislé generátory pro každou komoru - Dno z žáruvzdorných materiálů - Velká tepelná setrvačnost - Konstrukce z nerezové oceli - Poloha hořáku: čelní strana vpravo - Hmotnost: 1750 kg - Pečící stroj dodáván rozložený - Hořák jako volitelná výbava

2188x1062x1392 mm - Bacs 5 L: 12+12

Čtyři elektrické DEKOMONDIAL 31 Mondial Forni Model: DEKOMONDIAL - 3 komory / 3 patra - Plocha pro vaření: 5 m² - Užitečné výšky: 200x200x200mm - Rozměry komory: 810x2050 mm - Vnější rozměry: 1270x3100x2300mm - Výkon: 16,6 kW - Hmotnost: 1650 kg

2188x1062x1392 mm Boxy 5 L: 12+12

Tato kombinovaná trouba se 4 úrovněmi produkuje páru pomocí vstřikování vody. Vnitřek i vnější část je z nerezové oceli. Tato kombinovaná trouba se 4 úrovněmi je navržena pro pečení chleba, cukrářských výrobků nebo jiných gastronomických produktů. Můžete ji také použít pro čerstvé nebo mražené produkty. Pro lepší využití doporučujeme umístit filtr proti vodnímu kameni na vstup do zásobování vodou. Připojení vody této profesionální kombinované trouby je 3/4. Tato kombinovaná trouba má digitální ovládání s maximální teplotou 250 °C, alarmem na konci cyklu a bezpečnostním termostatem. Vzdálenost mezi úrovněmi: 65 mm Rozměry: Š 650 x H 715 x V 540 mm Kapacita: 4 x GN 2/3 Výkon: 400 V / 5150 Hmotnost: 52 Kg

Ideální pro uzeniny a mléčné výrobky Chlazení: Ventilované Teplota: +3°C / +5°C Chladivo: R452A Napájení: 220 / 240 V 1P 50Hz 4 nastavitelné nerezové police Dostupné v 7 verzích, vyberte si níže